Por que usar bioestimulantes no cultivo de blueberries?

01/12/2017

Estas substâncias são capazes de ajudar a alcançar um crescimento harmonioso das plantas e que são expressas de uma maneira melhor. Embora não afetem diretamente eventos fisiológicos específicos, eles estimulam processos naturais para melhorar a absorção de nutrientes, a tolerância ao estresse abiótico e o calibre dos frutos.

Nos últimos anos, os mirtilos se posicionaram como uma das culturas com maior projeção no país. Por esta razão, apelar para as diferentes ferramentas que existem no mercado para melhorar seu desenvolvimento em um nível produtivo aparece como um movimento totalmente lógico.

Nesse contexto, o uso de bioestimulantes é uma alternativa que vem ganhando mais adeptos. E é que estas substâncias são capazes de ajudar a alcançar um crescimento harmonioso das plantas e que estas são expressas de uma maneira melhor. Embora não afetem diretamente eventos fisiológicos específicos, eles estimulam processos naturais para melhorar a absorção de nutrientes, a tolerância ao estresse abiótico e o tamanho da fruta, um atributo que é fundamental nesse mercado. Além disso, no caso de novas plantações, favorecem maior enraizamento e brotação.

Atualmente existem várias alternativas destes produtos no mercado, que são formulados com diferentes compostos naturais. Os mais frequentes são feitos de extratos de vegetais terrestres, algas, sementes ou combinações de matérias-primas.

Outro componente importante desses produtos são os aminoácidos, que formam proteínas e são precursores de vários fito hormônios, sinais químicos que facilitam a comunicação entre as células e coordenam suas atividades. Na mesma linha, algumas vitaminas, antioxidantes, carboidratos e macro e micronutrientes são utilizados como complementos.

"Os bioestimulantes ajudam a garantir uma maior assimilação do amônio absorvido, fornecem aminoácidos de qualidade, otimizam a fotossíntese e o desenvolvimento do tecido, promovem um ótimo acúmulo de substâncias de reserva e um maior turgor celular e regulação do desenvolvimento das bagas" explica Henry Ibarra, consultor da Eurochilena em nutrição vegetal sustentável.

Características dos compostos mais utilizados

Para o especialista, é mais apropriado que estes produtos sejam usados em variedades de blueberries que possuem níveis de matéria seca inferiores a 20%, a fim de garantir que a fruta tenha uma boa viagem e chegue ao seu destino em excelentes condições.

Substâncias 1-Humic

São macromoléculas orgânicas complexas e muito heterogêneas que são obtidas com a decomposição da substância orgânica e a atividade dos microrganismos.

"Eles são uma mistura complexa de diferentes ácidos que contêm grupos carboxílicos e fenólicos, juntamente com derivados de açúcar", diz Ibarra.

Eles são obtidos, acima de tudo, de depósitos de húmus fóssil ou composto.

"As substâncias húmicas de turfa e composto com minhocas parecem ter uma atividade bioestimuladora maior do que a dos depósitos de húmus fósseis", diz ele.

A aplicação destas substâncias orgânicas permite melhorar o desenvolvimento radical na fase pós-transplante e ajuda a superar a crise pós-transplante mais facilmente. Outras vantagens dessas substâncias são que aumentam o desenvolvimento vegetativo, a massa foliar e a biodisponibilidade de elementos nutritivos.

"Além disso, previne os fenômenos oxidativos e melhora a tolerância ao estresse biótico e abiótico, especialmente pela salinidade. Da mesma forma, melhora a fertilidade do solo e reduz a atividade de íons potencialmente fitotóxicos, como o parceiro (Na +) e o cloro (Cl-) ”, diz Henry Ibarra.

Extratos de algas 2

Hoje existem mais de 30 mil espécies de algas. Os utilizados na agricultura para a produção de extratos com ação bioestimulante são principalmente algas verdes, vermelhas ou marrons, dentre as quais estão Ascophyllum nodosum, Ecklonia maximum, Laminaria digitata e Fucus. Estes são coletados manualmente ou mecanicamente nas costas oceânicas do Canadá, África do Sul, Irlanda e China.

"A extração pode ser de diferentes formas e ocupando solventes de natureza diferente. O método mais utilizado envolve a extração a frio em água a alta pressão para evitar alterações químicas de moléculas bioativas ", explica o assessor da Eurochilena.

O efeito bioestimulante dessas algas é devido à ativação das vias biossintéticas dos hormônios na planta e não a uma contribuição externa. Dependendo do tipo de espécie, ele acrescenta, a presença de alguns compostos é prevalente.

"Acima de tudo, os polissacarídeos manitol, laminarina, alginatos, fucoidanos, importantes por sua estimulação na absorção de nutrientes e na melhoria contra o estresse ambiental das plantas", explica Ibarra.

Com o uso desses extratos, consegue-se um aumento na velocidade de germinação e um estímulo para a multiplicação e distensão celular, do conjunto de frutos. Da mesma forma, um crescimento da acumulação de osmólitos é alcançado, o que estabiliza as membranas celulares (mantendo o turgor celular e reduzindo a atividade dos radicais livres que destroem as células) e a atividade das enzimas de defesa contra o estresse oxidativo. .

Isso se traduz em benefícios como aumento do tamanho dos frutos, resistência ao estresse biótico (mofo, podridão, ácaros, afídeos, nematóides) e abióticos (seca, salinidade e temperaturas extremas) e maior desenvolvimento vegetativo, entre outros.

3-Betaínas

"Betainas são substâncias naturais que são extraídas da beterraba sacarina (beta vulgaris). São compostos que as plantas acumulam naturalmente em resposta ao estresse ambiental em casos de altas e baixas temperaturas, secas ou salinidade da terra ", disse Ibarra.

Ele acrescenta que o acúmulo intracelular dessas substâncias permite a retenção de água nas células, protegendo-as contra os efeitos da desidratação, "sem perturbar a função enzimática, a estrutura das proteínas e a integridade da membrana".

Melhorar o estado hídrico das plantas, favorecer rapidamente a superação do estresse hídrico e salino, reduzi-lo durante o amadurecimento dos frutos, permitir o aumento do prazo de validade e maximizar o grau de açúcar e as características qualitativas das produções. seus principais efeitos.

4-hidrolisados de proteínas

A principal vantagem é que estimulam positivamente todos os processos do metabolismo primário mais importante, como a fotossíntese e a síntese de DNA e proteínas; e secundárias, como a resistência ao estresse, a maturação dos frutos e a absorção de nutrientes.

"São produtos à base de aminoácidos e peptídeos solúveis normalmente obtidos por hidrólise química, enzimática ou mista de proteínas de origem animal ou vegetal", explica o engenheiro agrônomo. Deve-se notar que os aminoácidos são os componentes básicos das proteínas, macromoléculas complexas que na planta desenvolvem funções estruturais, enzimáticas e hormonais.

Ibarra explica que enquanto a proteína hidrolisada com colágeno tem, especialmente, glicina e prolina; as de Fabaceae contêm ácido glutâmico, ácido aspártico e triptofano, que funciona como um importante precursor da biossíntese de auxinas em plantas.

"Os hidrolisados proteicos obtidos enzimaticamente são caracterizados por apresentarem uma porcentagem muito maior de aminoácidos livres na forma levogênica (vegetal), que são efetivamente utilizados pelas plantas. Com a hidrólise enzimática a porcentagem de aminoácidos livres é 90%, enquanto com a hidrólise química não ultrapassa 50% ", diz Ibarra.

A proteína hidrolisada, além disso, melhora a absorção e assimilação de nutrientes; eles influenciam o crescimento das plantas indiretamente, estimulando a microflora telúrica; e favorecer a presença no produto final de um maior teor de antioxidantes e proteínas e um menor teor de nitrato.

5-Triacontanol

Ela ajuda as plantas a ter o melhor desempenho, mesmo em situações de estresse. O triacontanol é um álcool de cadeia longa (de átomos 30 C) que faz parte da família dos policosanóis (álcoois alifáticos) presentes na natureza, especificamente nas ceras cuticulares de plantas e na cera de abelha.

Os álcoois alifáticos são extraídos da cana-de-açúcar, alguns subprodutos do processamento de cereais (germes de trigo) e outras plantas, entre as quais estão as farinhas Fabaceae e Guar.

"Entre os métodos de extração utilizados, a hidrólise enzimática das Fabaceae (que contém muito) é a que consegue extrair mais eficientemente o triacontanol, obtendo produtos com um teor sempre superior a 6mg / kg e natural", diz Henry Ibarra.

Seu uso tem um efeito radiante na fase pós-transplante. Além disso, aumenta o desenvolvimento vegetativo, o teor de açúcar e o conjunto de frutos. Também reduz o acúmulo de nitratos na folha e fortalece a tolerância à salinidade e ao estresse biótico.

6-Polissacarídeos

Os polissacarídeos usados no campo podem ser extraídos de diferentes espécies de plantas, como algas e quase todas as espécies de plantas superiores.

"Mas eles também podem ser extraídos de resíduos de processamento industrial. As principais fontes para a preparação de bioestimulantes são algas, vinhaça e melaço ", alerta Ibarra.

Essas substâncias, além de cumprirem uma função nutricional, têm outras funções, como suprir a planta com carbono orgânico e energia disponível imediatamente para a fotossíntese e o metabolismo primário.

"Eles também criam as condições para que o estado nutricional ajude a planta em seu crescimento e que seja mais verde e mais forte", acrescenta Ibarra.

Da mesma forma, alguns polissacarídeos como laminarina, alginatos e fucoidanos são importantes, pois melhoram a tolerância ao estresse ambiental das plantas.

Outro efeito é que regulam a fase de desenvolvimento de amadurecimento de frutos, e aumentar o grau de bagas de açúcar e prateleira no armário, especialmente em frutos climatéricos, que são capazes de continuar a amadurecer uma vez separados da planta.

Triacontanol e aminoácidos em ação

De acordo com um ensaio realizado pela ILSA em quatro locais diferentes, a aplicação de triacontanol e aminoácidos nas variedades Blue Gold e Ochlockonee, permite melhorar a firmeza das bagas na colheita e pós-colheita.

O estudo foi realizado em lavouras de mirtilo localizadas em Santa Fe e Los Angeles (Biobío) e em Cato e San Nicolás (Ñuble). No total, quatro aplicações foram feitas 1 L / ha Triacontanol (6ppm) mais aminoácidos (Aa 5,7% no total) cada 15 dias começando no conjunto 50% de fruta. As medidas foram realizadas no dia da colheita, nos dias 15 e 30 da pós-colheita, em um Soft Sorter da BBC Thechnologies.

O julgamento da variedade Blue Gold realizado em Santa Fe mostrou os melhores resultados. Se no dia da colheita o grupo de controlo produziu um deslocamento de 103gr / mm, a área onde o bioestimulante foi aplicado apresentou um deslocamento 224 gr / mm.