México: Jalisco exporta 90% de suas "bagas"
Cor, sabor, firmeza e qualidade fazem com que mais de 90 por cento das bagas, comumente chamadas de frutos da floresta, que são produzidas nos campos de Jalisco cheguem à mesa dos consumidores nos Estados Unidos, Canadá, bem como em países da Europa e Ásia .
Mais do que 4.000 são os hectares de diversos municípios de Jalisco que estão vestidos com amoras, mirtilos, framboesas e morangos, morangos exóticos que, sob o sistema de agricultura protegida, são produzidos nesta área.
O diretor de frutas e hortaliças da Secretaria de Desenvolvimento Rural (Seder), Fernando Nava Aguilar, afirmou que a produção de frutas vermelhas em Jalisco é um sinal de rigorosa disciplina em matéria de segurança.
Afirmou que são culturas altamente especializadas, além de serem bem cuidadas e supervisionadas em todo o processo - campo, armazenamento, embalagem e transporte - porque precisam atender aos padrões exigidos pelo mercado.
Ele acrescentou que a 26 são as empresas exportadoras que trabalham em suas próprias áreas ou com produtores contratados, que empregam centenas de trabalhadores, porque é um alimento que é produzido inteiramente manualmente.
"Eles são trabalhadores esporádicos especializados e a colheita é feita principalmente por mulheres, porque é uma cultura delicada no momento do corte; As práticas de saúde e segurança são a chave, pois os campos e embalagens devem ser certificados, obedecendo ao protocolo fitossanitário de cada país "ele disse.
Jalisco está entre os principais produtores de frutas vermelhas, já que é líder nacional nas plantações de mirtilo e framboesa. É o segundo em amora e o quarto em morango, disse ele.
O México é o quarto exportador desses morangos no mundo, depois da Espanha, dos Estados Unidos e da Holanda.
Fonte: Notimex
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