Manuel Alcaíno, presidente da Decofrut: "É necessária uma mudança urgente de variedades"
“No Chile são quase 20 mil hectares plantados com mirtilo e são produzidos 90 mil toneladas de frutas frescas, mais outros 30 mil que vão para a indústria processada, o que perfaz um total de 120 mil toneladas de produção, então estaríamos falando em 6 toneladas / ha, que é muito baixo ... ”
Manuel José Alcaino Esteve, é Engenheiro Agrônomo pela Pontifícia Universidade Católica do Chile, presidente e fundador da consultoria Decofrut em 1987, é um conselheiro para vários exportadores e produtores de frutas do Chile e Peru, ele é membro do Conselho Consultivo International Produce Marketing Association, PMA, e no 2015 está integrado no Diretório Central da PMA.
O diagnóstico de Manuel Alcaíno é concreto, não fica no problema, mas levanta as medidas que devem ser implementadas para resolver as falhas que ele vê no campo da indústria do mirtilo.
"Muitas coisas erradas foram feitas, começando com a seleção de variedades, e acho que o Chile precisa de uma adaptação, uma renovação urgente do quartel de variedades que temos, o que não é fácil"Ele diz.
- Você pode criar uma variedade de sua preferência?
- O Chile não tem essa capacidade, o INIA está desenvolvendo alguma coisa, há fundos para isso, mas tem se orientado para algumas framboesas, alguns morangos ... pode ser ... mas existe uma indústria internacional de genética de mirtilos que tem muito mais concorrência que a que fica no país.
- Qual é o problema principal então?
- Existem muitas variedades que foram plantadas com muito pouca informação e que têm volumes produtivos muito baixos, ou muito pouca vida pós-colheita, ou são de pequeno porte. A combinação dessas três coisas tem um efeito muito negativo em nossas exportações de frutas.
Manuel Alcaíno analisa os números apresentados pela indústria chilena de mirtilo e conclui que a mudança de variedades é urgente e deve ser iniciada imediatamente, embora de acordo com seus dados. “50% das plantações chilenas agora têm variedades mais competitivas e de melhor qualidade, como Duke, Brigitta e Legacy”.
"No Chile há quase 20 mil hectares plantados com mirtilos e 90 mil toneladas de frutas frescas são produzidas, além de outros 30 mil que vão para o setor processado, perfazendo um total de 120 mil toneladas de produção, de modo que seria falando sobre 6 ton / ha, que é muito baixo. Se tirarmos o que está crescendo e outros, chegaríamos a 8 ton / ha, que ainda é muito baixo "reflete.
A mudança, para Alcaíno, deve-se não apenas à questão do desempenho produtivo, mas também às más chegadas da fruta aos mercados internacionais.
A renovação do parque de variedades terá um impacto positivo na qualidade de nossas exportações, diz o diretor da Decofrut.
Fonte: Blueberrieschile.cl - Blueberriesconsulting.com
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