Fumigação com Fosfina: Tecnologia única no mundo para o controle de pragas em frutas chilenas de forma sustentável e inócua
A fumigação com fosfina, ao contrário do brometo de metilo, não danifica a fruta nem quebra a cadeia de frio.
O Chile é o principal exportador de frutas frescas do Hemisfério Sul, com mais de 2 milhões de toneladas embarcando a temporada 2014-2015 para diferentes mercados do mundo. Mas essa liderança não é apenas uma questão de volumes, mas também de carregamentos de frutas de qualidade e inofensivas, o que exige muito esforço e trabalho de produtores e exportadores, mas também precisa de tecnologias e inovações que garantam a sustentabilidade. de produção, além de estar livre de pragas que podem representar uma irrigação de rejeição nos mercados de destino, e o que é pior, o fechamento deles.
Neste contexto, e após anos de pesquisa, a Fosfoquim SA, uma empresa química chilena, fundada em 1986, desenvolveu uma técnica de fumigação com fosfina, que oferece em todo o Chile e no mundo, e que permite a eliminação de pragas. em frutas inocuamente e sem danificar a fruta ou o meio ambiente.
“Atualmente, não existem outras empresas que ofereçam o serviço de fumigação com fosfina para frutas frescas. A tecnologia que desenvolvemos é única em todo o mundo. Não existem outras metodologias para aplicar a fosfina gasosa, isenta de amoníaco e a baixas temperaturas como a nossa”, comentou Simfruit, Miguel Rogers, engenheiro agrônomo e gerente de marketing e vendas da Fosfina na Fosfoquim SA.
Rogers acrescentou que desenvolver essa tecnologia e colocar o serviço de fumigação com fosfina em serviço era possível após longas investigações e períodos de testes. "Em 2005 descobrimos que se fumigássemos a fruta com alta concentração de fosfina a baixas temperaturas em condições de armazenamento, conseguiríamos matar os insetos sem danificar a fruta", ele disse.
Para todos os tipos de frutas
O profissional também enfatizou que a fumigação com fosfina pode ser usada hoje em dia para uma variedade crescente de frutas e pragas. “Hoje o uso da fosfina pode ser estendido além do controle de pragas como o Porco Branco. Por exemplo, nas duas últimas safras, realizamos tratamentos de controle de pulgões lanosos e escamas de San José, processos que são endossados pelo SAG como tratamentos de mitigação. Além disso, estamos realizando pesquisas para o uso de fosfina contra a traça do bacalhau (Cydia pomonella), a traça da videira (Lobesia botrana), bem como contra a escama do abacateiro, entre outras pragas e espécies frutíferas. Estamos realizando muitos desses projetos em conjunto com as equipes de pesquisa do USDA”, ele comentou.
Hoje, esta tecnologia de fumigação de fosfina Fosfoquim foi implementada em maçãs, uvas de mesa, frutas cítricas (laranjas, tangerinas, clementinas, limões), carozos, pêras, abacates, romãs, kiwis, entre outros.
Investigações com o USDA
De acordo com o engenheiro agrônomo, embora no Chile ele tenha sido usado comercialmente por mais de uma década, a fumigação de frutas frescas com fosfina é uma tecnologia relativamente nova em todo o mundo, então eles estão trabalhando em uma série de projetos de pesquisa para Valide a técnica para diferentes pragas, produtos e países. "Há muitos anos trabalhamos na área de pesquisa, tanto em nível de nossos próprios laboratórios e equipes de pesquisa, quanto com organizações externas, como a Fundação para o Desenvolvimento da Fruta (FDF) no Chile e a Associação Agrícola Serviço de Pesquisa do Departamento Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (ARS-USDA, na sigla em inglês)”aliviado.
Nesse contexto, Rogers disse que há vários anos eles estão trabalhando em projetos de pesquisa com o ARS-USDA. “Temos um laboratório em conjunto com o USDA, localizado na sede da Fosfoquim em Padre Hurtado, onde nos concentramos principalmente em pesquisas relacionadas a pragas chilenas, como Brevipalpus chilensis ou Arañita Roja”, ele disse.
Deve-se notar que neste laboratório, eles também realizam a criação de insetos (pragas), para a implementação de testes e estudos que permitem testar a tecnologia de fumigação com fosfina.
“Além dos estudos no Chile, realizamos pesquisas nos Estados Unidos. Por exemplo, os estudos que fizemos em Lobesia botrana para uvas de mesa e mirtilos, em moscas de asas manchadas (Drosophila suzukii) foram realizados em conjunto com o pessoal do USDA lá. Enquanto as investigações sobre o Brevipalpus chilensis, fizemos todas elas aqui. Hoje, também estamos trabalhando em conjunto com a ASOEX e a FDF para realizar estudos e validar tratamentos de mitigação de fosfina para controlar Lobesia botrana para frutas destinadas a mercados como a China e para controlar as escamas do abacate.", ele explicou.
Serviços
Miguel Rogers destacou que a Fosfoquim SA possui diferentes desenvolvimentos e serviços em três áreas específicas: Área Química, Área de Mineração e Área Agrícola. “A parte de mineração e química está relacionada, principalmente, à grande mineração de cobre e à exportação de produtos. Enquanto no caso da área agrícola oferecemos atualmente tecnologias e serviços de fumigação com fosfina, agora nos preparamos para oferecer duas novas linhas de produtos, fertilizantes pré-colheita e inseticidas”ele disse.
Quanto aos serviços de fumigação com fosfina, o engenheiro agrônomo informou que, no Chile, as empresas contratam o serviço de fumigação com fosfina, através do qual uma equipe de profissionais especialmente treinados da Fosfoquim viaja - em um veículo com bom gosto. equipado-até a área em que a fruta armazenada é (câmara fria) e prossegue para realizar a operação.
“Hoje no Chile existem cerca de 150 câmaras de fumigação instaladas entre Copiapó e Angol, devidamente certificadas pelo SAG, onde a fruta é fumigada com fosfina. No entanto, o tempo de exposição à fosfina dependerá do tipo de produto que se deseja fumigar e da praga que se deseja controlar, podendo ser de 24 a 48 horas na maioria dos casos.", Rogers relatou.
Outro ponto importante do processo é que, ao contratar o serviço de fumigação com fosfina, o cliente não precisa ter a permissão das autoridades como empresa de fumigação, nem se preocupar com descarte de resíduos, ter os implementos necessários para executar a fumigação ou contar com uma equipe de trabalhadores treinados nesse tipo de processo, já que tudo isso é suportado pela Fosfoquim. "O cliente só tem de garantir que tem a fruta fresca na câmara frigorífica, e nós tratamos do resto", disse o representante.
Atualmente, a empresa realiza serviços de pulverização de fosfina na Argentina, no Chile e nos Estados Unidos (Califórnia). Mas eles também exportam a tecnologia para outros países, como Austrália, Uruguai, Coréia do Sul, Nova Zelândia, Filipinas, Estados Unidos, entre outros.
Em assuntos internacionais, Rogers disse: "Hoje, o principal usuário mundial de fosfina pura para fumigação de frutas frescas é o Chile, e essa condição representa uma vantagem competitiva muito importante para a indústria agroexportadora, conseguindo chegar a mercados mais distantes com frutas em bom estado, livres de pragas, respeitando os limites máximos de resíduos de agrotóxicos”.
Uma tecnologia nobre
Em relação à fumigação com fosfina e seus possíveis efeitos sobre a condição da fruta, o profissional apontou: “Essa tecnologia tem se mostrado bastante nobre. Por exemplo, não são detectados resíduos em frutas fumigadas com fosfina entre 6 e 72 horas após a aplicação, dependendo do tipo de fruta, o que é muito bom para um tratamento pós-colheita.".
Rogers também enfatizou que a pulverização de fosfina, ao contrário do que acontece com o brometo de metila, não danifica a condição da fruta, nem exige a quebra da cadeia de frio da fruta. “A fumigação com fosfina pode ser feita na temperatura de armazenamento da fruta, sem quebrar a cadeia de frio, o que permite garantir a condição da fruta por mais tempo, principalmente se se trata de produtos que vão para mercados distantes como a Ásia. Atualmente, uma em cada quatro caixas de frutas que tratamos é exportada para a Ásia."fechado
Fonte: SimFruit
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