"No Peru, a lacuna de conhecimento é muito grande, então este seminário tem um alto impacto nas empresas e também nas pessoas"
Juan Pablo Bentín referiu-se ao desenvolvimento da indústria peruana e suas possíveis explicações, enfatizando que este desenvolvimento está a todo vapor e pode atingir limites insuspeitados. Ele também parou no Seminário Internacional Blueberry, que será realizado em agosto 4 em Lima.
- Quão útil é este encontro para a indústria peruana?
- Para nós o Seminário 2015 no JW Marriott foi importante, pois na indústria do mirtilo não tínhamos visto um evento de tamanha magnitude, organização e nível de conhecimento, éramos muito novos e inexperientes no cultivo de mirtilo, e estamos Temos certeza de que o seminário que agora se realizará será de nível igual ou superior, pois nossa realidade também cresceu.
- E é útil para os produtores?
- É importante para todos, porque no Peru a lacuna de conhecimento é muito grande, então essas iniciativas têm um grande impacto no desenvolvimento das empresas e também nas pessoas. Acima de tudo, este seminário, que tem uma vertente científica muito importante e um bom nível de experiências para partilhar e aprender ainda mais sobre a correcta gestão ou produção da cultura do mirtilo.
Não há dúvida de que o crescimento da indústria de mirtilo peruana foi explosivo e notório de todos os ângulos em que você olha. Não há outro caso tão vigoroso no continente, devido à rapidez dos produtores em aprender como manejar essa cultura e a magnitude das decisões das principais empresas em termos de aumento dos volumes de plantações.
Juan Pablo Bentín, do Valle e Pampa, diz que o desenvolvimento da indústria de mirtilo peruana tem sido exponencial, alcançando nos últimos três ou quatro anos um aumento de não menos do que 2000 hectares de novas plantações. "Não há mais de três empresas que aumentaram essas taxas", disse ele.
De fato, Camposol e Talsa são empresas de grande porte que, com suas decisões estratégicas, aumentaram o número de hectares plantados, controlando aproximadamente 80% da produção total.
- Qual a razão desse grande crescimento?
- À rápida aprendizagem dos produtores e de todos os intervenientes na indústria do mirtilo. É importante ressaltar que é uma safra nova para nós, delicada e complexa ...
- Existem outros fatores ...?
- Pode ser também a profissionalização da plataforma institucional, neste devemos destacar o trabalho da Sierra Exportadora, mas este trabalho tem-se desenvolvido principalmente com foco na serra, no caso dos grandes avanços dos produtores nas zonas costeiras do norte e ao sul de Lima, devemos dar crédito principalmente à iniciativa privada.
Agrícola Valle y Pampa está localizada no Pampa Califórnia, no deserto de Humay, na província de Pisco, 240 quilômetros ao sul de Lima, e é uma das empresas mais antigas no cultivo de mirtilos no Peru. Atualmente mantêm um volume de 45 hectares que pretendem aumentar racionalmente, consolidando o que possuem e optando pelo desenvolvimento qualitativo, ou seja, visando melhorar a produtividade e qualidade da fruta, em calibre, rendimento e sabor. Sua diferenciação também é obtida porque é uma empresa que aponta com convicção para a responsabilidade social e é governada pelos parâmetros do sistema de certificação independente para as Boas Práticas Agrícolas do Global GAP e pelo Sustainable Water Industry Group, SWIG.
Fonte: Blueberrieschile.cl - Blueberriesconsulting.com
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