"O mercado árabe pode promover um consumo muito forte mundialmente ..."
Carlos Castillo e novos mercados de destino para cranberry:
“Se o gosto por frutas vermelhas acabar sendo definido e fixado no mercado árabe, vai ter um consumo muito alto, e essas pessoas que têm muito capital, que têm uma renda per capita adequada para comprar e não têm condições de produzir ...”
A indústria do cranberry está constantemente avaliando seu futuro. As oscilações de oferta e demanda nos diferentes mercados internacionais marcam as projeções de cada ano. Cranberry tornou-se um produto que gradualmente quebra as fronteiras geográficas, climáticas e até mesmo comerciais.
Carlos Castillo tem uma vasta experiência no âmbito da indústria do mirtilo nas suas diferentes facetas, tanto no aspecto da produção como na sua comercialização e a sua visão é que a indústria goza de uma saúde muito boa, elevando os seus padrões de qualidade, em gestão produtiva, treinamento e bom uso de novas tecnologias. Com relação às perspectivas da indústria do mirtilo, isso as qualifica como expansão e crescimento, pois a demanda por frutas saudáveis cresce no mundo.
"Todo o Sudeste Asiático está se abrindo para o consumo de frutas saudáveis e especialmente para o consumo de mirtilos. Também os países do Oriente Médio estão começando a descobrir o gosto por frutas silvestres, e são países com renda per capita muito alta, no momento em que esse mercado explodir haverá um consumo muito forte em todo o mundo. O mercado árabe pode impulsionar um consumo muito forte em todo o mundo", Diz o especialista.
Castillo tem vários mestrados relacionados à agricultura, bem como um doutorado em nutrição vegetal realizado em Yokohama, Japão, e tem sido responsável por fornecer conselhos sobre nutrição e controle fitossanitário para Hortifrut na Guatemala, México e Belize. Ele tem uma vasta experiência no mundo dos mirtilos na América Latina e no mundo, atuando como diretor técnico da empresa chilena no México.
Sua visão é holística e avança alguns anos para as realidades da indústria do cranberry, focando em perspectivas e tendências, ao invés de horizontes visíveis.
"Nos países árabes o gosto por café e cardamomo é muito popular", Ele nos diz, e adverte que nesses países está começando a adquirir o gosto por blueberries, e insiste que"Se o gosto pelas bagas acaba sendo definido e fixado no mercado árabe, vai haver um consumo muito alto, e são as pessoas que têm muito capital, que têm uma renda per capita adequada para comprar e não têm condições de produzir, então o Tendência de crescimento do mercado é muito forte"Prediz.
O desenvolvimento da indústria do arando permite enfrentar esses novos desafios e buscar destinos cada vez mais distantes e distintos para comercializar seus produtos. A tecnologia que permite prolongar a vida da pós-colheita e as novas variedades de plantas que resultaram não somente em cultivos mais produtivos, mas em frutos de melhor qualidade e firmeza, fazem com que os objetivos traçados por Carlos Castillo sejam perfeitamente viáveis para qualquer indústria Arandanera latino-americana.
Fonte: Martín Carrillo O. - Consultoria Blueberries
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