Une technique qui vise à révolutionner le changement variétal de la myrtille
À l’heure où le remplacement variétal apparaît comme une nécessité réelle pour de nombreux vergers de bleuets dans le pays, un agronome de la région de Biobío mène divers essais visant à valider la réalisation de cette tâche par le biais de la greffe, technique cela réduirait les coûts et permettrait d'obtenir une production de fruits 14 des mois plus tard.
Le transit positif que les bleuets chiliens ont connu ces derniers temps a été éclipsé, en partie, par les problèmes de qualité de plus en plus constants que le fruit a présentés sur certains marchés de destination. Ceci, selon les experts, est le signe sans équivoque que le secteur doit accélérer le passage au remplacement de certaines anciennes variétés par de nouvelles.
Bien que l'idée fasse consensus parmi les producteurs et les exportateurs, dans de nombreux cas, la tâche n'a pas avancé à la vitesse souhaitée car, dans la pratique, cela signifie qu'un investissement lourd doit être réalisé et que cette tâche est complexe.
"Pour effectuer un changement de variété dans les bleuets, l'ancienne usine est généralement démarrée et remplacée par une nouvelle, ce qui entraîne une série d'inconvénients pour le producteur. Par conséquent, sachant qu'il est important de le faire, nombreux sont ceux qui retardent la décision», déclare Álvaro Sanhueza, un petit producteur de myrtilles de la région du Maule.
En fait, une plante, en fonction de la variété et de la pépinière dans laquelle elle est achetée, a une valeur comprise entre $ 900 et $ 1.800, ce qui s'ajoute à celle d'un verger, en général, sont plantés de l'ordre de 3.300 jusqu'à 4.000 unités par hectare. Ainsi, on estime que le remplacement variétal peut représenter un investissement moyen de US $ 15.000-18.000 par hectare.
Cependant, ces jours-ci, une technique de repenser est en train d'être étudiée dans le pays, ce qui promet de réduire considérablement les coûts associés à cette tâche et, en outre, de faire progresser l'entrée en production de la nouvelle usine. C'est le remplacement par greffe, une alternative qui, bien que largement utilisée dans d'autres arbres fruitiers, n'est pas bien connue dans le secteur de l'arandanero.
L’un des avantages est que, comme la myrtille est une plante à un seul pied, franchement, il n’aurait théoriquement aucun problème à se faire greffer avec aucune variété, contrairement à ce qui se passe avec d’autres espèces, qui dépendent entre le motif et la nouvelle variété greffée.
LA BASE DE LA REVOLUTION
"À proprement parler, le greffage consiste à utiliser une plante adulte à structure déjà formée et à exploiter toutes ses réserves pour la croissance de la nouvelle plante qui se situera au sommet. Pour ce faire, une greffe de pointe traditionnelle doit être réalisée», explique Pablo Muñoz, agronome et chercheur à la Faculté d'agronomie de l'Université de Concepción, qui a mené la recherche appliquée de manière indépendante.
Bien que les tests durent encore plusieurs années, le spécialiste indique qu’à ce jour, plusieurs résultats préliminaires vous permettent de voir l’avenir avec beaucoup d’optimisme. L’un des plus importants est que cette technique permettrait d’obtenir, quelques mois après le greffage, une production de 14-3.000 kg / ha, ce qui signifie en pratique qu’elle réduirait en presque un an le temps qui s'écoule normalement entre la myrtille est plantée et obtient sa première production.
Mais ce n'est pas tout. Selon Pablo Muñoz, grâce à cette condition, l’usine pourrait obtenir, dès la deuxième année après le greffage, un volume de production d’environ 10.000 kg / ha.
En ce qui concerne les coûts, cela indique que l'utilisation de cette technique lors de la replantation pourrait être réduite d'environ deux tiers.
Ce sont précisément ces chiffres qui ont enthousiasmé une poignée de producteurs qui connaissent déjà le travail de Muñoz, motivés par son collègue de la Faculté d'agronomie de l'Université de Concepción, Humberto Serri.
Ainsi, par exemple, Edgardo Dietz et Guillermo Parr, producteurs de myrtilles de la région du Biobío et partenaires de l’exportateur Alfaberries, ont décidé d’utiliser cette saison quelques hectares de sa surface pour tester ce système sur le terrain.
"La question de la réduction des coûts est un formidable encouragement pour nous producteurs. En fait, si tout se passe bien, le remplacement variétal devrait aller beaucoup plus vite», assure Edgardo Dietz.
"Tant que les bons résultats seront confirmés, l’ensemble du secteur sera encouragé, car des fruits plus nombreux et de meilleure qualité seront disponibles. Ce serait quelque chose de révolutionnaire pour le secteur», complète Guillermo Parr.
Les clés de la gestion
Jusqu'à présent, les tests ont fonctionné sans grandes difficultés, bien que certaines inconnues soient apparues.
Par exemple, le nombre élevé de pousses, c’est-à-dire qu’elles sont nées dans le modèle ou l’usine d’origine et ne sont donc pas productives, ce qui pourrait amener le producteur à dépenser beaucoup d’argent et de temps pour les éliminer, afin: pour éviter que les variétés soient mélangées, bien que Pablo Muñoz explique que tout dépendra du modèle avec lequel on travaille.
Un autre problème est que la technique de greffe n'est pas rapide à exécuter. En fait, on estime qu'une personne peut greffer autour des plantes quotidiennes de 150, ce qui signifie qu'il faudra un mois pour greffer entre des hectares 1 et 1,5.
"Pour cette raison, si vous souhaitez utiliser des hectares 10, vous aurez besoin de plusieurs gravers.», assure Pablo Muñoz.
Une autre question est de savoir combien de temps la plante à greffer devrait être abaissée et si cela devrait être fait immédiatement ou si on peut s’y attendre.
"L'idée est de savoir si le matériel à greffer peut être sauvegardé ou doit être du jour. Ceci, en termes pratiques, est extrêmement important de clarifier", dit Muñoz.
Un problème mineur est la date à laquelle la greffe doit être effectuée. Selon M. Muñoz, pour le moment, rien ne dit, les résultats préliminaires indiquent qu'il est préférable que ces travaux soient effectués entre septembre et octobre, lorsque les conditions météorologiques sont bonnes, c'est-à-dire sans pluie ni gel.
En ce qui concerne la qualité du fruit, l'agronome indique qu'il ne devrait pas en être affecté, car ce qui en détermine la variété.
"Si nous mettons une mauvaise variété en plus, nous aurons probablement des fruits de mauvaise qualité. Et est-ce que la qualité n'a pas de plus grande relation avec l'employeur"il ajoute.
Pour ce qui est de la possibilité que les greffes ne collent pas, Pablo Muñoz estime qu’il ne devrait y avoir aucun problème tant qu’elles sont réalisées par une personne expérimentée.
Les prochaines étapes
Pour l'instant, l'expert précise que les résultats finaux pourraient être quelques années après le début des essais sur le terrain, qui sont sur le point de commencer sur au moins trois hectares situés dans différentes parties de la région de Biobío.
Muñoz aimerait continuer à étudier l'utilité de cette technique, à l'instar du Service régional de recherche et de développement en agroalimentaire des Asturies (Serida) en Espagne.
"J'aimerais par exemple réaliser un projet visant à tester une variété telle que Legacy, très répandue dans les régions de Biobío et de La Araucanía, sur Brigitta, ce qui permettrait de corriger la présence de parasites tels que les larves de bois blanc et autres.", indique.
A 2 ° année, on obtiendrait une production proche de 10 mille kilos par hectare.
Source: Revista del Campo
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