Le chèvrefeuille bleu de Pologne pourrait-il prendre le pas sur le bleuet ?
Anna Litwin, de Blue Haskap, a pour mission de faire savoir aux consommateurs que le chèvrefeuille bleu frais qu'ils ont peut-être essayé il y a quelques années n'a rien à voir avec les nouvelles variétés actuellement cultivées en Pologne.
Le chèvrefeuille bleu comestible, également appelé chupamiel, est cultivé avec succès non seulement dans le nord-est de la Russie, en Chine, au Japon et au Canada, mais aussi dans des pays européens tels que la Grande-Bretagne, les Pays-Bas, la Slovénie, la Croatie et la Pologne. La plante n’est pas exigeante en termes de culture et résiste aux maladies, elle n’a donc pas besoin de trop d’interventions chimiques. En conséquence, il est facile de se développer de manière organique.
"Mes parents ont commencé à faire pousser du chèvrefeuille bleu chez 2012, pensant qu'il s'agissait d'une culture à fort potentiel dans un marché polonais de la pomme sursaturé. Deux facteurs sont ceux qui les ont aidés à prendre leur décision: le premier est que, du point de vue économique, cela avait du sens, mais ils étaient également convaincus de tous les avantages que le fruit offrait pour la santé. Ils ont commencé avec les variétés polonaises qui, en réalité, ne servaient que pour leur transformation, mais cette année, nous étendons la zone de production à des hectares 2,5 avec des variétés beaucoup plus sucrées et plus savoureuses du Canada, telles que Aurora, Indigo Gem et Honeybee.Litwin explique.
Blue Haskap plante des arbustes âgés de 2 ou de 3 de telle sorte qu'ils commencent à produire déjà l'année suivante de petites quantités de baies destinées à leur consommation fraîche. Cependant, la société travaille avec des partenaires qui possèdent déjà des plantes canadiennes de plusieurs années dans les plantes 4 ou 5, afin de pouvoir approvisionner le marché en tonnes de baies 20 ou 30 cette année.
En général, les conditions météorologiques récentes de mi-avril et début mai ont fait démarrer la saison une semaine plus tard que d'habitude, mais cela n'a pas affecté la qualité, ni causé de dégâts ni de pertes.
"Une des caractéristiques les plus importantes de cette plante est la résistance au gel. Alors que les fleurs d'autres plantes (fraises, cerises, pommes, etc.) ont été presque entièrement gelées par la chute des températures au début du mois de mai, le chèvrefeuille bleu n'a pas été endommagé. Les fleurs peuvent résister même -11 ° C" .
La récolte devrait commencer vers le 20 de juin et tous les fruits sont récoltés au cours des semaines 2. La période de disponibilité est très courte car, si elles sont récoltées trop tard, les baies se ramollissent beaucoup et commencent à tomber des branches.
"Le chèvrefeuille bleu est en demande partout dans le monde. Nous vendons nos baies à des transformateurs nationaux, mais nous avons également des clients aux Pays-Bas, en Belgique et au Royaume-Uni intéressés par les fruits frais destinés aux rayons des supermarchés. Certains clients au Canada et au Japon recherchent également des produits congelés. Nous envisageons l'avenir avec optimisme et nous sommes certains que le chèvrefeuille bleu aura autant de demande que le bleuet dans un avenir proche.Litwin conclut.
Sources: Fresh Plaza
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