Le Pérou remplace d'autres fournisseurs de bleuets sur le marché américain
En 2016, les exportations péruviennes vers le marché américain ont considérablement augmenté, les produits textiles et agro-industriels ont connu les taux de croissance les plus élevés, mettant en évidence les myrtilles, a déclaré le Bureau commercial (OCEX) du Pérou à Washington DC.
Les exportations péruviennes de myrtilles vers les États-Unis ont connu une augmentation beaucoup plus significative par rapport à celles d'autres pays fournisseurs tels que l'Argentine, le Chili et le Mexique, pour n'en nommer que quelques-uns, a déclaré l'OCEX du Pérou à Washington DC.
Ainsi, avec une croissance de 494.5%, selon le Département du commerce des États-Unis, au cours des cinq dernières années, le Pérou aurait commencé à remplacer les autres pays exportateurs, ceux qui ont dominé le marché à un moment donné.
Le Chili reste en tête de la liste des pays fournisseurs avec une part des importations totales d’environ 40%, suivi du Canada, du Mexique, de l’Argentine et du Pérou qui, avec le Chili, a ajouté 99.9% des importations totales de bleuets dans le pays. du nord au cours des trois dernières années.
Avec l'augmentation de la participation du Pérou, le Canada a été le pays fournisseur le plus touché, sa part de marché ayant été réduite de 27% à 2014 à 18% à 2016.
Dans le cas du Mexique et de l’Argentine, l’évolution progressive de la présence du Pérou n’a pas eu davantage d’impact sur sa participation, ce qui a permis de maintenir sa part de marché, qui était respectivement de 15% et 10%, selon les trois dernières années. aux chiffres du ministère du Commerce.
Destinations
Sous l’angle régional, les États de Californie et de Floride ont reçu la plupart des importations de canneberges, ce qui représente 66% des importations totales qui ont pénétré le marché américain au cours de cette période.
Par coïncidence, dans le 2016, le 54% des bleuets péruviens est arrivé dans ces États, tandis que le 70% à 85% des envois des pays qui dirigent le groupe sont également entrés par les ports de Californie et de Floride.
La Pennsylvanie est un autre pays important pour les bleuets. Elle importe 7% du total et 27.2% des ventes du Pérou sur le marché américain.
PRIX
Au début du mois de mars, les prix dans les supermarchés se situaient entre 8 USD et 10 USD par kilogramme de bleuet classique, et entre 12 USD et 20 US le kilogramme de bleuets biologiques.
Pour les myrtilles fraîches, le prix moyen est proche de US $ 8.4 et US $ 16 (conventionnel et biologique), tandis que pour les produits surgelés, le prix moyen se situe entre US $ 7.9 et US $ 12 (respectivement conventionnel et biologique). .
En ce qui concerne l'offre existante sur le marché, les bleuets classiques proviennent principalement du Canada, du Pérou et des États-Unis. En revanche, les produits biologiques proviennent essentiellement du Chili.
Et en ce qui concerne sa présentation, les fresques sont généralement emballées dans des boîtes en plastique dur avec des tailles de 6, 12, 18 et 24 (170, 340, 510 et 680 grammes).
Les aliments surgelés sont presque toujours vendus dans des sacs en plastique dans des présentations plus grandes d'onces 16, 32 et 48 (grammes 454, 907 et 1,361), options couramment disponibles dans les supermarchés tels que Walmart, Trader Joe's, Marianos, Marianos, Safeway, etc.
Cette tendance s’observe non seulement dans les produits frais, mais également dans le secteur des produits transformés, secteur dans lequel des fruits comme les céréales, les barres énergétiques, les desserts, les chocolats, les jus, les boissons énergisantes et les beaucoup plus de produits
Cette inclusion a joué un rôle très important dans l’augmentation universelle de la demande pour ce super aliment.
Opportunité
Le phénomène de la croissance des préférences pour la consommation de myrtilles constitue de plus en plus une opportunité très intéressante pour les exportateurs: indépendamment du positionnement rapide du produit frais péruvien, il est essentiel que les entreprises se concentrent sur le développement et la production de produits de meilleure qualité. valeur ajoutée.
Non seulement pour accroître la rentabilité des entreprises, mais également pour contrer la concurrence féroce du Chili, de l'Argentine, du Mexique et des États-Unis, a déclaré l'OCEX du Pérou à Washington DC.
La demande de canneberges en général est une opportunité à ne pas manquer, comme cela a été évident dans tous les sous-secteurs de l'industrie alimentaire.
Source: Gestion.pe
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