"Notre secteur a besoin d'améliorations concrètes pour gagner en compétitivité, en mettant l'accent sur les coûts de main-d'œuvre, de production et de logistique"
Les chiffres qui affectent l'industrie de la canneberge en Argentine:
Le Comité argentin du bleuet, ABC, a demandé aux représentants du pouvoir législatif de "déclarer l’état d’urgence" dans le secteur, dans l’optique de progresser dans la mise en place de mesures structurelles permettant de relancer l’industrie arandanera en Argentine à moyen et long terme. terme.
L'ABC est une association civile qui représente plus de 80% des producteurs, exportateurs et chambres régionales des bleuets d'Argentine et regroupe le secteur régional constitué par l'Association des producteurs de Mésopotamie (APAMA). la Chambre argentine de producteurs de bleuets et autres baies, CAPAB; et l'Association des producteurs de bleuets de Tucuman, APRATUC.
L'organisation appelle le gouvernement à redoubler d'efforts pour retrouver la compétitivité du secteur de l'arandanero qui, paradoxalement, avait enregistré un record d'exportations au cours de la saison 2016, enregistrant une croissance de 15%, mais avec les pertes économiques les plus importantes de son histoire.
Depuis le début de l'activité d'exportation de bleuets, l'Argentine a exporté directement par avion pour être dans les gondoles nord-américaines entre 2 et 10 jours plus tard, au lieu des quatre semaines qu'il faut pour transporter par bateau, mais la saison dernière, cela a joué Au contraire, parce que le secteur productif perd progressivement de sa compétitivité et que les exportations par voie aérienne ne peuvent plus être soutenues, c'est un luxe qui représente pas moins de 95% du total des fruits exportés. Seuls 3% des exportations sont acheminés par voie maritime, bien que ce pourcentage devrait augmenter de façon exponentielle à court terme, en raison de l'urgence de reconvertir le secteur.
Carlos Stabile, président d'ABC, reconnaît cependant qu'il y a des problèmes de logistique maritime locale »,les cargos peuvent prendre quelques jours 30 pour atteindre le port de Miami, alors que le Pérou et le Chili, toujours en provenance du Pacifique, peuvent le faire en jours 15", Explique.
"Transporter le fruit en avion coûte plus de trois fois le coût d'un bateau, mais si nous le faisons par bateau, nous arrivons plus tard que nos concurrents. Ici, vous devez faire un travail avec les compagnies de navigation», indique le représentant des producteurs.
Un autre facteur contre est la grande fluctuation des prix, "parce qu'il peut être convenu avec le client d'un prix de USD12 ou USD15, et comme la marchandise ne peut être retournée si le produit arrive à destination dans des conditions détériorées, il finit par baisser le prix à USD $ 5" De plus, en raison de l'irruption de la production péruvienne, ils ont été obligés de baisser leurs prix pour se rendre sur le marché des États-Unis, qui a fini par se satisfaire de prix plus bas que ceux des saisons précédentes.
Au Pérou, 2014 produisait chaque année environ 2.000 tonnes de bleuets, atteint actuellement les tonnes 28.000 et concurrence fortement l’Argentine avec cette offre qui a été réalisée en peu de temps, ce qui a entraîné une baisse des prix. Par ailleurs, leurs coûts sont nettement inférieurs, notamment en main-d’œuvre, et leur offre se situe dans la même saisonnalité.
"Nous sommes coincés, les Péruviens produisent aujourd'hui à 40 centimes et nous à plus de deux dollars", dénonce Carlos Stabile et ajoute, "l'année dernière le producteur a perdu de l'argent et l'a mis de sa poche, alors qu'en 2015 il avait réalisé un revenu de 2,16 dollars le kilo" .
Les autres chiffres qui s’attaquent à la compétitivité de l’industrie argentine sont ceux du coût de la main-d’œuvre, puisqu’au Pérou, un salaire coûte USD13 et au Chili USD25 dollars, en Argentine, cette valeur atteint l’USD40. Selon l'organisation, la main-d'œuvre directe utilisée est 700.000 jornales. "Nous sommes conscients que le salaire des travailleurs argentins est le plus élevé de la région et qu’il est positif, car il nous place dans une norme sociale plus élevée que celle d’autres pays concurrents. C’est pourquoi l’objectif est de rechercher d’autres moyens qui ne nuisent ni au travailleur ni au producteur."Ils soulignent.
Dans l’ABC, ils ont décrit l’activité de production de bleuets exercée dans le nord (Salta et Tucumán), dans le nord-est, dans l’AEN (Corrientes et Entre Ríos), dans certaines régions du nord de la province de Buenos Aires et du nord-ouest argentin. , NOA, dispose d’un investissement de USD137.5 millions, avec 2.750 d’hectares plantés et une production annuelle de 21.000 tonnes, dont 17.000 est exporté.
Selon ABC, les exportations nettes - en prix FOB - sont d'environ 110 millions USD, et les principales destinations sont les États-Unis (65%), le Royaume-Uni (15%), l'Europe continentale (15%), le Canada (4%), Singapour (1 %), Brésil (1%), entre autres. Atteindre 26 marchés internationaux vers lesquels il est actuellement exporté.
"Nous travaillons pour positionner l'Argentine en tant que supermarché du monde", Souligne Stabile, et ajoute enfin:
"Notre secteur a besoin d'améliorations concrètes pour gagner en compétitivité, en mettant l'accent sur les coûts de main-d'œuvre, de production et de logistique »
Les producteurs de 130 situés à proximité du pays, qui couvrent près de X hectares de production, sont conscients que, dans l’avenir, des défis devront nécessairement être reconvertis et que l’accent sera mis sur l’efficacité et la productivité, en plus de la recherche de nouveaux marchés.
Dans cette perspective de reconversion, le 28 de juin, à l’hôtel Sheraton de Tucumán, tiendra le séminaire international 8 ° Blueberry, organisé par Blueberries Consulting, en collaboration avec AGQ Labs International, avec le soutien d’Apama et Apratuc.
Source: Martín Carrillo O. - Blueberries Consulting
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