Mexique : Jalisco exporte 90 % de ses « baies »
La couleur, la saveur, la fermeté et la qualité signifient que plus de 90 pour cent des baies, communément appelées fruits de la forêt, qui sont produites dans les champs de Jalisco atteignent la table des consommateurs aux États-Unis, au Canada, ainsi que dans les pays d'Europe et d'Asie .
Plus de 4.000 sont les hectares de plusieurs municipalités de Jalisco qui sont habillées de mûres, myrtilles, framboises et fraises, des fraises exotiques qui, dans le cadre du système d’agriculture protégée, sont produites dans cette région.
Le directeur des fruits et légumes du Secrétariat au développement rural (Seder), Fernando Nava Aguilar, a affirmé que la production de baies à Jalisco est le signe d'une discipline rigoureuse en matière de sécurité.
Il a affirmé qu'il s'agissait de cultures hautement spécialisées, en plus d'être bien soignées et surveillées tout au long de leur processus (champ, stockage, emballage et transport), car elles devaient satisfaire aux normes exigées par le marché.
Il a ajouté que 26 sont les entreprises d'exportation qui travaillent dans leurs propres champs ou avec des producteurs embauchés, qui emploient des centaines de travailleurs, car il s'agit d'un aliment produit entièrement à la main.
«Ce sont des journaliers spécialisés et la récolte est principalement effectuée par les femmes car c’est une culture délicate au moment de la coupe; Les pratiques de santé et de sécurité sont la clé, car les champs et les emballages doivent être certifiés, conformément au protocole phytosanitaire de chaque pays ", Dijo.
Jalisco est l'un des producteurs de baies les plus dynamiques, car il a un leadership national dans les plantations de bleuets et de framboises. C'est le deuxième en mûre et le quatrième en fraise, dit-il.
Le Mexique est le quatrième exportateur mondial de ces fraises, après l'Espagne, les États-Unis et les Pays-Bas.
Source: Notimex
prochain article
La canneberge serait le troisième fruit le plus exporté du 2017ARTICLES SIMILAIRES
