Les producteurs allemands de bleuets, satisfaits de la saison
La saison 2016 a été difficile pour les producteurs allemands de bleuets, mais vers la fin de l’année, bien que les chiffres ne soient pas ce que les producteurs auraient voulu, il y avait une bonne récolte, de qualité. Bien que cette année ait été loin d'être idéale, l'incidence des maladies a été moindre, alors que l'année précédente avait pratiquement dévasté la récolte nationale.
Dans 2016, la récolte de bleuets cultivés a été réduite de 10%, en tonnes 10.700. Outre les myrtilles, des tonnes 7.200 (+ 7%) de groseilles rouges et blanches et 6.800 (-5%) de cassis ont été produites, les plus grandes récoltes de fruits rouges cultivés en Allemagne.
"Les producteurs allemands sont satisfaits de la saison cette année. Le maintien de la bonne qualité des baies a été difficile en raison de la pluie et de l'humidité dans les ateliers d'emballage. Il est essentiel que les producteurs soient mieux formés pour savoir comment maintenir les usines de conditionnement à la bonne température dans les années à venir, maintenir l'humidité à un niveau bas et sécher les baies.», explique Maciej Chmielewski de Milbor.
"Bien que la qualité ne soit pas aussi élevée que dans d'autres pays producteurs de bleuets, les consommateurs sont intéressés par le prix et préfèrent le produit national au produit importé. Pour cette raison, les myrtilles cultivées en Allemagne sont exclusivement destinées au marché intérieur. Beaucoup de mes collègues allemands disent que ce n'est peut-être pas le meilleur des meilleurs, mais qu'ils sont satisfaits de la qualité de leurs baies." .
Selon le Département de l'agriculture des États-Unis, "dans 2016, les fruits rouges ont été cultivés sur un total de 8.460 hectares (un 4% de plus que dans 2015), dont la majorité (97%) est cultivée en plein champ. Environ un quart de la superficie totale de l'Allemagne se situe en Basse-Saxe et 83% sont consacrés à la culture de bleuets en plein champ" .
L'Allemagne, qui représente le 16% de la population de l'UE-28, est la plus grande économie d'Europe et le principal consommateur de fruits, ce qui en fait le marché le plus important.
L'Allemagne est un pays très sensible aux prix et les consommateurs comme les détaillants recherchent la meilleure qualité à bas prix.
Source: FreshPlaza
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