"Au Pérou, le manque de connaissances est très grand, ce séminaire a donc un impact important sur les entreprises et sur les personnes"
Juan Pablo Bentín a évoqué le développement de l'industrie péruvienne et ses explications possibles, soulignant que ce développement est en cours et peut atteindre des limites insoupçonnées. Il s’est également arrêté au séminaire international sur les bleuets qui se tiendra au mois d’août 4 à Lima.
- Quelle est l'utilité de cette rencontre pour l'industrie péruvienne?
- Pour nous, le séminaire 2015 au JW Marriott était important, car dans l'industrie de la myrtille, nous n'avions pas vu un événement d'une telle ampleur, organisation et niveau de connaissances, nous étions très nouveaux et inexpérimentés dans la culture des myrtilles, et nous sommes Je suis sûr que le séminaire qui se tiendra maintenant sera au même niveau ou à un niveau supérieur, car notre réalité a également grandi.
- Et est-ce utile pour les producteurs?
- C'est important pour tout le monde, car au Pérou, le déficit de connaissances est très important, donc ces initiatives ont un impact important sur le développement des entreprises et aussi sur les personnes. Surtout, ce séminaire, qui a une approche scientifique très importante et un bon niveau d'expériences pour partager et apprendre encore plus sur la bonne gestion ou la production de la myrtille.
Il ne fait aucun doute que la croissance de l’industrie péruvienne de la canneberge a été explosive et notoire sous tous les angles. Il n’ya pas d’autre cas aussi vigoureux sur le continent, de par la rapidité des producteurs à apprendre à manipuler cette culture et par l’ampleur des décisions des principales entreprises en matière d’augmentation des volumes de plantation.
Juan Pablo Bentín, de Valle et Pampa, a déclaré que le développement de l'industrie de la canneberge au Pérou avait été exponentiel, atteignant une augmentation d'au moins X hectares de nouvelles plantations au cours des trois ou quatre dernières années. "Il n'y a pas plus de trois entreprises qui ont augmenté ces taux", a-t-il déclaré.
En effet, Camposol et Talsa sont de grandes entreprises qui, par leurs décisions stratégiques, ont augmenté la superficie en hectares plantés, contrôlant environ 80% de la production totale.
- Quelle est la raison de cette grande croissance?
- A l'apprentissage rapide des producteurs et de tous les acteurs de la filière myrtille. Il faut préciser que c'est une nouvelle culture pour nous et qu'elle est délicate et complexe ...
- Y a-t-il d'autres facteurs ...?
- C'est peut-être aussi la professionnalisation de la plate-forme institutionnelle, en cela nous devons souligner le travail de Sierra Exportadora, mais ce travail a été développé principalement axé sur la montagne, dans le cas des grandes avancées des producteurs des zones côtières du nord et au sud de Lima, il faut accorder du crédit à l'initiative privée principalement.
Agrícola Valle y Pampa est située dans la région de Pampa en Californie, dans le désert de Humay, dans la province de Pisco, à quelques kilomètres au sud de Lima. Elle est l'une des plus anciennes entreprises de culture de bleuets au Pérou. Actuellement, ils conservent un volume d'hectares 240 qu'ils entendent augmenter de manière rationnelle, consolidant ce qu'ils ont et optant pour un développement qualitatif, c'est-à-dire visant à améliorer les rendements et la qualité des fruits, en calibre, en rendement et en saveur. Sa différenciation l’obtient également parce qu’il s’agit d’une entreprise résolument tournée vers la responsabilité sociale et régie par les paramètres du système de certification indépendant des bonnes pratiques agricoles de Global GAP et du groupe Sustainable Water Industry, SWIG.
Source: Blueberrieschile.cl - Blueberriesconsulting.com
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