L'or rouge du Mexique
Lorsque nous parlons du Mexique, la plupart d’entre nous penserons tout de suite à la tequila. Peut-être quelqu'un du secteur agroalimentaire a-t-il fait remarquer que le Mexique est le plus grand exportateur de bière au monde, suivi des Pays-Bas. Combien de personnes penseraient aux fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles et mûres)? Parce que, sans aucun doute, nous devrions penser au Mexique lorsque nous parlons de fruits rouges.
Ces fruits gagnent des parts de monde, en partie à cause de leurs propriétés bénéfiques pour la santé, parfois même appelées "superfruits". Sur le marché européen, ce terme a également été introduit et désigne les aliments riches en antioxydants et en nutriments. Il est de plus en plus courant que les supermarchés incluent ces superaliments dans leur assortiment. En plus d'être en bonne santé, les baies sont également faciles à consommer car elles ne doivent pas être pelées, elles sont attrayantes à l'œil et il est facile de les emporter n'importe où.
L'exportation est importante pour la croissance
Les fruits rouges sont le cinquième produit agricole en importance au Mexique et le quatrième pays du monde où ces fruits sont cultivés. Les principaux types sont les framboises, les fraises, les myrtilles et les mûres. Bien que le marché intérieur des fruits rouges exclusifs et de qualité soit en croissance, les exportations sont la principale raison de la croissance de ce secteur. L'horticulture protégée, en particulier, est responsable de cette croissance et présente des avantages importants pour les campagnes mexicaines.
Le Mexique est composé d'États membres 32, dont les principaux producteurs de fruits rouges sont le Michoacán (% 71,2 de la production totale), la Basse-Californie (14%), le Jalisco (8.9%) et le Guanajuato. La quantité et la qualité du produit final permettent à ses fruits de pouvoir être exportés. Actuellement, les fruits rouges mexicains sont exportés aux États-Unis, aux Pays-Bas, au Royaume-Uni, en Russie, aux Émirats arabes unis, au Japon et en Chine.
En 2013, le Mexique a continué à occuper la troisième place des exportations de fruits rouges. En 2014, plus de 132.000 tonnes de fruits rouges ont été exportées, d’une valeur commerciale supérieure à un million de dollars 742. En 2015, les exportations totales de fruits rouges mexicains vers les Pays-Bas se sont élevées à 5,5 millions d’euros.
Avenir
La demande de fruits rouges augmente dans le monde entier, en partie à cause de ses bienfaits pour la santé. Sa présence augmente dans les pays européens. Rabobank prévoit que le volume de consommation de bleuets, de framboises et de mûres dans l'Union européenne augmentera d'au moins un 7 au cours des cinq prochaines années et que la vente de fraises augmentera d'environ 2. Cependant, l'UE ne devrait pas suivre les traces des États-Unis, car les fruits rouges constituent la principale catégorie des rayons fruits des supermarchés de ce pays.
Bien entendu, le Mexique n'est pas la seule origine sur la scène mondiale. Cependant, il dispose de certaines caractéristiques géographiques très appropriées pour la culture de fruits rouges et peut en outre être récolté pendant des périodes où cela n’est pas possible dans d’autres parties du monde. Ces facteurs garantissent que la production de fruits rouges du Mexique devrait doubler au cours des cinq prochaines années. Le pourcentage de croissance de 20-30 est également attendu dans le secteur au cours des huit prochaines années. Ainsi, il est très probable que des entreprises, en plus du Koppert Berries Development Institute, ouvriront leurs portes. Sans aucun doute, cela offre des opportunités aux fournisseurs et aux importateurs des Pays-Bas.
Source: Cronicadechihuahua
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